Denne lever opp til navnet.

4 eggehviter
150 g melis
150 g malte mandler/nøtter

pisk hvitene stive, bland det tørre sammen og flett varsomt inn i massen.
stek på 160°C i ringform 22-24 cm til den er gjennomstekt/lysebrun.
avkjøl

4 eggeplommer
1 dl kremfløte
125 g sukker
1 ts vaniljesukker
150 g smør

kok opp alt unntatt smøret og rør stadig og la det tykne, ta av varmen og rør inn smøret i terninger.
avkjøl

Bre kremen over bunnen når begge deler er kalde. Pynt ev med nøtter.

Gjør seg til påske – den er kraftig gul 😉