Lyse øyeblikk

Fredagstorsk

Ingenting slår fersk torskenakke.
Legg passe stykker med skinnet ned i ildfast form og krydre med salt og pepper.
Legg denne blandingen over:
1 neve finhakkete pistasjenøtter blandet med
1 finhakket chili uten frø
1 neve finhakket persille
olivenolje og sitronsaft
Bakes i ovn til fisken er akkurat passe

Jeg liker godt rotmos til. Og denne sausen er ikke dum

Brun smør godt på stekepanne.
Tilsett finhakket sjarlottløk, hvitløk, persille, chili og soyasaus.

Comments are closed.