Lyse øyeblikk

BERGENSKE SKILLINGSBOLLER

1 1/2 pakke tørrgjær

ca 12 dl hvetemel
1 dl sukker
1 ts kardemomme
1 ts vaniljesukker
100 smeltet margarin
4 dl melk

Deigen settes og heves godt. Kan med fordel eltes i maskin.
Kjevles ut i en ca 2 cm tykk leiv, pensles med vann og strøes med rikelig sukker og kanel.
Rulles sammen og skjæres i ca 3 cm tykke skiver.
Stekes på 200°C – ikke for lenge.
Etter steking kan bollenes strøes med enda mer sukker!

Comments are closed.

Discover more from Lyse øyeblikk

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading