Lyse øyeblikk


Brownies

200 gr. kokesjokolade
225 gr. smør
3 egg
225 sukker
80 gr. mel
1 tsk. bakepulver
100 gr. grovhakkete nøtter.
200 gr. grovhakket melkesjokolade

Smelt smøret og hakket kokesjokolade over veldig svak varme. Rør til blandingen er helt jevn og smeltet. Pisk egg og sukker lett og luftig. Rør sjokoladeblandingen uti og bland godt. Bland tørrstoffene sammen og rør forsiktig ut i røren.
Hell i smurt form (20x30cm eller rund med diameter 25cm) og bak nederst i ovnen på 180°C i ca 30 minutter. Det skal dannes en skorpe på kaken, men den skal være myk og fuktig inni. Avkjøles og skjæres i passe biter. Serveres som den er, eller med is, krem eller bærsaus.