5 dl speltmel

2 dl nøtter, frø, gulrøtter, eller annet godt.
3 ts vinsteinsbakepulver
godt salt
2 dl ab-melk, surmelk eller kefir
2 dl varmt vann

Hakk nøttene hvis du bruker dem. Bland de tørre ingrediensene sammen. Hell på melken. Varm vannet og hell over. Rør forsiktig, hvis du rører for mye blir brødet hardt. Deigen skal ha konsistens som skjelvende havregrøt. Fyll i form eller sett med øse på bakepapir. Stek ved 200 °C i 20-30 minutter.