Lyse øyeblikk


Jonathan Harr: The lost painting

Caravaggio_-_Taking_of_Christ_-_DublinUndertittel: The Quest for a Carravaggio Masterpiece.

I 1990 ble et forsvunnet maleri av Caravaggio funnet i Irland av alle steder. Maleriet var kjent fra kopier og skriftlige kilder, men ingen visste hvor originalen befant seg. Boken bygger på faktiske forhold og forteller om de mange menneskene som, hver på sin kant, lette etter maleriet, og hvordan deres mange små detaljfunn til slutt legges sammen og beviser at dette maleriet er fra mesterens hånd.

Boken kan leses som en detektivromen. Den er spennende og levende skrevet. personene trer levende fram, dialogen er naturlig og fører oss videre og det er litt av hvert å lære om kunsthistorie, kunstforskning og konservatoryrket.

Absolutt verdt pengene.
Om maleriet “The taking of Christ” er verdt 80.000.000 euros er en annen sak. Alt er relativt.


Fredagstorsk

Ingenting slår fersk torskenakke.
Legg passe stykker med skinnet ned i ildfast form og krydre med salt og pepper.
Legg denne blandingen over:
1 neve finhakkete pistasjenøtter blandet med
1 finhakket chili uten frø
1 neve finhakket persille
olivenolje og sitronsaft
Bakes i ovn til fisken er akkurat passe

Jeg liker godt rotmos til. Og denne sausen er ikke dum

Brun smør godt på stekepanne.
Tilsett finhakket sjarlottløk, hvitløk, persille, chili og soyasaus.


Nå lukker solen sitt øye

i286260064249071824._szw1280h1280_Nå lukker solen sitt øye, snart lukker jeg også mitt;
vår Fader i det høye,du lukker aldri ditt.
Du ser hver stjerne i vrimmelen, og hvert et barn på jord,
du hører høyt i himlen det sakteste bønnens ord.

Deg beder jeg om å kalle din englehær på vakt.
Når far og mor og alle seg også til sengs har lagt.
Nå vokt oss alle sammen, så ingen drømmer stygt.
Så sier jeg glad mitt amen og sover sunt og trygt.


Torsk på druen

En oppskrift fra Einar og Arnhild.

Tjukke, ferske torskenakker skjæres i passende stykker, krydres med salt og pepper og stekes på panne eller i ovn til de er akkurat passe. (Kunsten med fisk er å ta den av mens du ennå ikke er helt sikker på om den er ferdig)

Garnityren er clouet i denne oppskriften:
Brun ekte smør på stekepannen. Det skal skumme og bli skikkelig brunt, men ikke brenne. Tilsett en neve kapers og en haug med søte, steinløse, røde druer skåret i to. Varm det opp i smøret (det skal ikke koke slik at drueskallet sprekker) og hell over den ferdige fisken.

Tilbehøret kan gjerne være moset. Rotmos, f.eks. av søtpoteter, vanlige poteter og gulrøtter er gode greier.