Fiskesuppe

Kok 1 l fiskekraft sammen med 3 dl matfløte og 3 finhakkete hvitløksfedd i noen minutter.

Finhakk sjarlottløk, purre/vårløk, paprika og gulerøtter og stek mykt i olje.
Tilsett karry og tomatpuré. Bland godt og hell ut i væsken.

Tilsett 4dl kokosmelk og rør godt. Smak til med salt, eventuelt koriander.

Kok opp. Når suppen er godt varm, tilsettes oppskåret fisk og reker som får trekke til alt er gjennomvarmt.

%d bloggers like this: