Lyse øyeblikk


Heilsubollur

Góðar, finnst mér.
Heilsusamlegar?  Tja ..

50 gr þurrger á móti 5 dl vökva

Blandið 50 gr þurrger í ca 1,5 l þurrefni
Það má vera hvað sem er:
hafragrjón, heilhveiti, hveitikím, hveitiklíð, hafragrautur, fræ af öllu tagi, rúgmjöl … you name it.
Hvítt hveiti eða spelt er gott að hafa með. Því meira af því, því betur loðar deigið saman.
En það er auðvitað smekksatriði …

Hitið 5 dl vökva upp í 40°C
Það má vera vatn eða mjólk. Sjálfsagt má nota te, djús eða súrmjólk líka.
Út í á að fara ca dl af olíu. Það má vera hvítlauksolía eða kryddolía.

Blandið útí og hnoðið vel. Bætið hveiti í þar til deigið er mátulega þétt og loðir vel saman.
Látið lyfta sér vel á hlýjum stað.
Hnoðið aftur. Mótið í bollur. Penslið með vatni. Má strá rifnum osti eða fræjum ofaná.

Steikið neðarlega í ofni á 200°C.
Borðið.


Nordisk mesterskap

Nordisk mesterskap åpen klasse benkpress og styrkeløft er over. En opplevelse og noe å være stolt av å ha tatt del i å få på plass.
Mange fine resultat. Fire verdensrekorder satt – et år etter at jeg trumfet igjennom at stevnet skulle på den internasjonale kalenderen.
Kjekt å samarbeide med sånne mennesker som ikke skaper problemer, men løser problemer. Som ikke trenger beskjed mer enn én gang. Som tenker like fort som du. Kanskje t.o.m. enda fortere.

10610555_486576811478722_6644042782560163882_n


Morgunbænir

Jeg starter hver eneste dag med å høre på morgenandakten på NRK.

Litt under 5 minutter må jeg spandere.
5 minutters fokus på det guddommelige. 5 minutters konsentrasjon, kontemplasjon og ettertanke.
5 minutters ro i sjelen. Etterfulgt av Fadervår og Velsignelsen.
Fylt av nåde og kraft går jeg ut i hverdagen.
Andaktens tanker blir liggende ett eller annet sted i (under-)bevisstheten og kan dukke opp igjen når jeg minst venter det, men kanskje mest trenger det. De preger hele dagen.
De 5 minuttene stiller mine strenger i riktig toneart og ruster meg for dagens dont.

Nå har RUV i sin visdom bestemt seg for å legge ned morgenandakten i islandsk radio. Kveldsbønnen også, for sikkerhets skyld.
5 minutters kontemplasjon, konsentrasjon og ettertanke er ikke noe å satse på.
For at det ikke skal se ut som diskrimingering av religion skal morgenandakten “erstattes” med et ukentlig program med “hugleiðingar um trú, menningu og samfélag” ifølge Þröst Helgason, programredaktør.

Det viser en total mangel på forståelse for hva morgenandakten er, på hva det handler om. 
Det er som å erstatte  daglig morgengymnastikk med et ukentlig program om fysisk fostring.
Helt på trynet!