PEPPERKAKER

250 g margarin
2 msk kanel
1 msk nellik
1 msk kardemomme
blandes i en skål
4 dl sukker
2 dl sirop
2 dl vatn
Gis et raskt oppkok og helles over krydderblandingen.
Rør sammen og avkjøl til romtemperatur.
Bland mel og natron sammen og rør ut i væsken. Kna godt sammen.
Deigen skal hvile kjølig i 1 – 2 døgn.
Kakene stekes på 200 – 225°C. Pass tiden, de brenner lett.

%d bloggers like this: