BERGENSKE SKILLINGSBOLLER

1 1/2 pakke tørrgjær

ca 12 dl hvetemel
1 dl sukker
1 ts kardemomme
1 ts vaniljesukker
100 smeltet margarin
4 dl melk

Deigen settes og heves godt. Kjevles ut i en ca 2 cm tykk leiv, pensles med vann og strøes med rikelig sukker og kanel. Rulles sammen og skjæres i ca 3 cm tykke skiver. Stekes på 200°C – ikke for lenge. Etter steking kan bollenes strøes med enda mer sukker!

%d bloggers like this: